Elazığ'da Bayram Mesaisi: Tatlı Telaşı Başladı
Elazığ'da yaklaşan bayram öncesi mutfaklardan sokaklara taşan bir hazırlık süreci yaşanıyor. Sofraların baş tacı olan şerbetli tatlılar için şehirdeki imalathaneler vites yükseltirken, vatandaşlar en taze ve kaliteli lezzeti sofralarına taşımak için sipariş yarışına girdi.
Elazığ’da yaklaşan bayram öncesi mutfaklardan sokaklara taşan bir hazırlık süreci yaşanıyor. Sofraların baş tacı olan şerbetli tatlılar için şehirdeki imalathaneler vites yükseltirken, vatandaşlar en taze ve kaliteli lezzeti sofralarına taşımak için sipariş yarışına girdi.
Bayramın vazgeçilmezi olan baklava, kadayıf ve yöresel tatlılar için Elazığlı esnaflar gece gündüz çalışmaya başladı. Talebin her geçen gün arttığını belirten sektör temsilcileri, bayramın son gününe kalmadan siparişlerin verilmesi konusunda uyarıda bulunuyor. El emeğiyle hazırlanan çıtır çıtır katmanlar, şerbetle buluşmak üzere tepsilerdeki yerini alıyor.
Artan hammadde maliyetlerine rağmen Elazığ esnafı, bu bayramda da vatandaşın yanında durmayı tercih ediyor. Fiyat artışlarını minimumda tutmaya gayret eden işletmeler, geçen yıla oranla sembolik artışlarla (ortalama 50 TL fark ile) hizmet veriyor. Amaç ise net: “Sadece alabilen değil, canı isteyen her Elazığlının sofrasında bu lezzetlerin yer bulması.”
Tezgâhın Favorileri ve Güncel Fiyatlar
Vatandaşların tercih listesinin başında yine geleneksel lezzetler yer alıyor. İşte tezgâhlardaki güncel durum:
Fıstıklı Firuze: 700 TL (Fıstık tutkunlarının favorisi)
Burma Kadayıf: 500 TL (Bol antep fıstıklı ve tam kıvamında)
Cevizli Dolanger: 350 TL (Geleneksel ve bütçe dostu)
Cevizli Baklava ve Kıvırcık: Yüksek talep gören klasik lezzetler.
Tatlısını taze taze sunmak isteyenler için şehirdeki birçok işletme, bayramın birinci günü öğleden sonra da hizmet vermeye devam ederek Elazığ halkının taleplerine cevap verecek.
