Tarım Bakanlığı İfşa Etti: Elazığ'da 5 Üründe Taklit ve Tağşiş

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan güncel gıda kamuoyu duyurusu listesinde, Elazığ'da yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı 5 farklı ürün tespit edildi. Kamuoyuyla paylaşılan listede Elazığ'dan lahmacun, dana etli kadınbudu köfte harcı, tuzlu tereyağı ve kırmızı et kıyması gibi temel gıda maddeleri yer aldı.

Yapılan incelemelerde, özellikle et ürünlerinde yapılan tağşişler (içerik hilesi) dikkat çekti. Denetimler sonucunda kırmızı et kıymasında ve pişmiş lahmacunda, ürün içeriğinde kesinlikle bulunmaması gereken kanatlı eti belirlendi. Tarihlere göre incelendiğinde; 20 Ağustos 2026 tarihli duyuruda bir işletmeye ait pişmiş lahmacunda kanatlı eti ile birlikte sakatat (taşlık) tespit edilirken, 22 Nisan 2026 tarihli listede yer alan farklı bir işletmenin pişmiş lahmacununda da yine sakatat (taşlık) kullanımına rastlandı. Kırmızı et kıymasında ise genel olarak kanatlı eti ve sakatat (taşlık) karışımı raporlandı.

Benzer uygunsuzluklar farklı gıda türlerinde de kendisini gösterdi. 30 Temmuz 2026 tarihli rapora göre, Elazığ'daki bir işletmeye ait dana etli kadınbudu köfte harcının içinde kanatlı eti ve sakatat (taşlık) kullanıldığı ortaya çıktı. Süt ürünleri denetimlerinde ise 18 Haziran 2026 tarihli duyuruda, Elazığ'da piyasaya sürülen tuzlu tereyağında bitkisel yağ tespiti yapıldığı açıklandı.